Mientras Argentina espera que el Congreso debata, Colombia ya tiene Ley de etiquetado frontal como Chile, Uruguay y Perú. ¿Y ahora? Las alianzas con Marvel, los sellos de sociedades científicas y el lanzamiento de alternativas que se dicen saludables como manotazos de una industria que redobla el lobby para evitar su apocalipsis. El parecido de los ultraprocesados con el cigarrillo, el impacto en las infancias y qué tiene que ver esto con los kilos de más que le adjudicamos a la pandemia. Por: María Gabriela Méndez   Sinar Alvarado   Arte: Juan Dellacha Esta investigación es parte de un especial publicado en Bocado.lat  En [...]

Las secuelas de quienes atravesaron el COVID en casa están empezando a estudiarse. El malestar abarca más de 200 síntomas en 10 órganos distintos, y puede durar hasta 6 meses después de haber recibido el alta médica. La comunidad científica lo llama “Long COVID”. Niebla mental, déficit de atención, fatiga, alteración del olfato. Esto es un avance ante la incertidumbre de las personas afectadas y del sistema de salud, que hasta ahora no había hecho seguimiento de pacientes leves. Para muchos de quienes atravesaron la enfermedad hace unos meses, el tema no terminó. Por: Lautaro Bentivegna   Ángeles Alemandi   Arte: Florencia [...]

¿Columbus Day? Marcelo Valko Nos encontramos atravesando tiempos de cambios. La historia oficial obra maestra para domesticar nuestros pensamientos comienza a resquebrajarse. Un nuevo paradigma asoma en el horizonte. El genocidio, despojo e invisibilidad padecido por los pueblos originarios que los grupos de poder pretendieron ocultar en forma definitiva comienza a salir a la luz con nitidez. Las voces que pretendieron silenciar por siempre toman la palabra, se hacen acción y la verdad surge incontenible. Entre tanto el calendario nos acerca al 12 de octubre. Distintos países coinciden en denominar esa efeméride como Día de la Raza, Día de la [...]

Sexta entrega de nuestra Ventana «Los espacios de militancia que establece el translatutire [querer traducir] se relacionan con diferentes modos de disenso frente a la globalización y el neoliberalismo. […] En muchísimos casos la apropiación discursiva del texto fuente [fue] un medio para lograr determinados fines: lo esencial, aquello que venía dado por el querer-traducir, era la posibilidad de multiplicar lectores y difundir ideas, saberes, creencias, estéticas. […] Andrés Bello tradujo a Victor Hugo procediendo a la aclimatación topográfica, nos dice Pagni, para aproximar a Olimpio, el personaje poético de Hugo, a los héroes de la independencia hispanoamericana. […] Y, desde luego, [...]

La Huelga Mundial por el Clima puso de relieve las urgencias socioambientales planetarias que tienen su correlato directo con los problemas locales. Una mirada global y nacional con datos y pronósticos poco alentadores. En distintas partes del planeta este 24 de septiembre (24S) fue elegido como fecha para llevar adelante acciones en el marco de la Huelga Mundial por el Clima. Los motivos sobran... En agosto de este año se presentó el Sexto Informe de Evaluación del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) perteneciente a la ONU. Una aproximación general a sus resultados arroja un dato alarmante: “El [...]

I Hace pocos días se conoció una noticia que es un indicador nítido que están soplando nuevos vientos que emergen de lo profundo de América. Hace un año la estatua de Cristóbal Colón ubicada en el céntrico Paseo de la Reforma en ciudad de México fue retirada por la municipalidad con el pretexto de restaurarla, dado que en repetidas ocasiones había sido atacada con pintura y su pedestal grafiteado haciendo alusión al genocidio perpetrado en la Conquista e incluso se había salvado por muy poco de ser derribada por manifestantes que repudiaban semejante homenaje. La estatua había sido elaborada por [...]