Reabrió sus puertas la panadería San José
Con 90 años en el barrio, reabrió esta semana la panadería y confitería San José, tras siete meses de estar cerrada. El 18 de octubre del año pasado sufrió el derrumbe de la marquesina y luego, Defensa Civil terminó de tirar abajo parte del frente
Esta semana reabrió sus puertas la panadería y confitería San José. En diálogo con Daniel, actual responsable del local, recordó que la panadería tiene 90 años en el barrio y que eso es motivo de orgullo, pero también habla de un edificio viejo y con varios problemas.
Respecto al derrumbe de la marquesina producido el 18 de octubre de 2023 explicó que “Nos hicimos cargo del local después de tres años de permanecer cerrado. Esa marquesina tenía muchos hierros oxidados, evidentemente hubo falta de mantenimiento, ya estaba deteriorada. Y hay que agregar que construyeron este edificio al lado y eso siempre mueve los cimientos.”
La reinauguración viene lenta. Por el momento han retomado la elaboración de panificados, hay distintos tipos de pan y facturas. Las masas comenzarán a producirse en estos días y los productos que llevan frío, como los sánguches, las tortas o las masas rellenas, deberán esperar. Daniel opinó también que “la situación económica actual no presenta el mejor escenario”
Imagen de archivo propia
El derrumbe
El 18 de octubre, alrededor de las 7 de la mañana, vecinas a la panadería escucharon un estruendo, salieron a la puerta y se encontraron con la pesada marquesina hecha escombros en la vereda. Afortunadamente, tal vez por la hora no transitaba gente, en una esquina que cuenta con parada de colectivos, por lo que no hubo heridos.
La policía valló la vereda y cerró el paso de vehículos por Jonte y así estuvo hasta cerca del mediodía, momento en que se hicieron presentes preventivamente los bomberos y trabajadores de la línea 103 de Emergencias para evaluar y hacerse cargo de las tareas pertinentes, que básicamente consistieron en terminar de derrumbar las partes a medio desprender de la mampostería.
Daniel explicó que ahora hicieron algo muy liviano y sin la parte de techo que tenía la marquesina anterior.
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