Fue a la mañana temprano, cuando los pocos empleados que quedaron a la noche haciendo el aguante para conservar su fuente de trabajo recibieron la orden de desalojo de manos de más de un centenar de policías. Hubo un despliegue descomunal e inédito para la coqueta calle Cuenca, en pleno corazón comercial de Villa del Parque, que fue cerrada al tránsito. Tan temprano, que cuando las redes vecinales armadas alrededor del reclamo de estos trabajadores se enteraron, ya estaban levantando las vallas y despejando al tránsito la calle. A las 19 horas hubo una conferencia de prensa de la que participamos sólo medios barriales y se transformó en una charla con un centenar de vecinas y vecinos que se hicieron presentes. Las vallas que continuaban en pie sólo rodeaban el frente del negocio cerrado y la presencia policial a esa hora, era mínima. Los trabajadores se preparaban para ir a reclamar al patrón detrás del patrón, Los 5 Hispanos.

A la tardecita, Alfredo, uno de los trabajadores de Adela’s presente durante el desalojo, explicó que el operativo comenzó a las 6 de la mañana y que el cree que participaron más de cien policías. “Nos pareció de película porque nunca nos había tocado de cerca, la policía, vallas, infantería, camionetas, autos, gases, de todo para desalojar a tres personas que nunca habíamos hecho siquiera ruido”. De los trece empleados que iniciaron la ocupación el 31 de julio, por distintas necesidades algunos fueron arreglando o simplemente desistieron de esta instancia de lucha en particular. En total, a la hora de armar la cooperativa quedaban siete y, como se ha dicho, dentro del local esa noche, solamente tres. Desde el principio contaron con el apoyo del Movimiento de Empresas Recuperadas, liderado por Eduardo Murúa y el acompañamiento del abogado Luis Zamora, si bien no es quien los representa. Los empleados ponen en la vereda de enfrente y las hace responsables del desalojo a la fiscal Lorena Sanmarco y a la jueza María Fernanda Botana. En el corto recorrido que va desde el 31 de julio, además de perder la inocencia en estos conflictos, descubrieron que detrás del patrón de todos los días, transformado en socio-gerente, cuyo nombre es Pablo Heras, está una empresa: 5 Hispanos.

Alfredo explicó este proceso: “Primero nos debilitaron llamándonos de a uno y arreglando con algunos. Nosotros fuimos muy inocentes y crédulos, cuando ellos nos dijeron ese 25 de julio, que vino Pablo Heras, el socio-gerente, con Pellegrina, uno de los abogados que se presentó como parte de 5 Hispanos y nos dijeron que renunciáramos. Nos preguntaban a todos ¿cuánto hace que estás acá? Nos hacían la cuenta rápido y nos decían, “yo te puedo ofrecer esto – podés hacer un juicio pero la realidad es que se va a cerrar el negocio…” En ese momento, todos los que estábamos le dijimos que esa propuesta no nos servía. Nos avisaron seis días antes del cierre previsto para el 31 de julio. Luego de esta conversación tomamos contacto con el Movimiento de Empresas Recuperadas y ellos nos dijeron que le eleváramos una propuesta. Y lo hicimos. Les propusimos que ya que no nos podían pagar lo que nos debían, que nos dejaran seguir con el bar abierto, que nosotros lo explotábamos a cambio de las indemnizaciones. Fuimos transparentes. De hecho renunciamos a la indemnización a cambio de las instalaciones. Inmediatamente nos dijeron que si, que sí y eso nos sorprendió gratamente. Habíamos pactado una reunión con nuestro abogado, Andrés Bernal para el martes 31 de julio, con el abogado de 5 Hispanos y con el socio-gerente de Entre Amigos, la empresa que explota directamente el local. Cuando llegamos a las 8 de la mañana fue que nos encontramos el frente del local todo empapelado y desde la calle no se veían las mesas y demás instalaciones. Cuando llegó el encargado con la llave entramos y verificamos que estaba todo, amontonado en el fondo, en el jardín, pero estaba todo. La reunión nunca se hizo. Hicimos todo lo que estaba a nuestro alcance, fuimos a la fiscalía, a 5 Hispanos, pero nada alcanzó. Nos hicieron una denuncia por usurpación”.

Mientras la noche llegaba fría sobre la ciudad, la cantidad de gente aumentó y esta vez, fueron los vecinos quienes cortaron Cuenca al 2700. Contra una de las vallas, la palabra circulaba entre los empleados desconcertados. Mariano, otro de los trabajadores, explicó que esta vez el desconcierto era por las cantidades que se movieron, primero las fuerzas policiales a la mañana y luego, en ese momento, los muchos y muchas que volvieron a traer su solidaridad. Antes de dar por terminada la acción, convocaron a quienes pudieran acercarse hasta la sede de 5 Hispanos mañana, a las 10 de la mañana en Triunvirato 1250, Ramos Mejía.
En soledad, Pablo Heras filmó desde el techo a los reunidos mientras hubo luz. Qué buscó con esa filmación es algo que no pudimos preguntar porque no se mostró para una entrevista. En esa soledad, dentro del bar, se cocinaba el final de una emprendimiento que avisaba desde el nombre las intenciones: Entre Amigos – Sociedad de Responsabilidad Limitada.
HyC