La cuarentena golpea a Arrufat
Recuperada en 2009, transformada en cooperativa, la fábrica de chocolates Arrufat está siendo golpeada duramente por las restricciones que impone la pandemia. La producción de estas Pascuas está quedando en los estantes, los pedidos mayoristas comenzaron a pararlos a partir de mediados de marzo. Sin auxilio estatal ven difícil que puedan cumplir con los compromisos asumidos a la hora de comprar la materia prima. Estarán abiertos al público hasta el domingo inclusive y hacen delivery
Sobrevivieron a la escalada exponencial de las facturas de servicios a fuerza de trabajo y solidaridad. El año pasado tuvieron importes de 105.000 pesos de luz. Este año nuevamente tenían depositadas las esperanzas de hacer una diferencia en estas Pascuas, pero la cuarentena recortó pedidos mayoristas y desdibujó completamente la clásica cola que se forma habitualmente en estas fechas en la puerta de Tres Arroyos 739, Villa Crespo.
Adrián Serrano explicó a Hormigas y Cigarras que “Veníamos bien hasta el 17 de marzo, pero ya en esas fechas nos empezaron a rechazar los pedidos que teníamos para afuera, en las provincias. El 17 ya paramos de producir porque teníamos todo el producto acá adentro y ya no podíamos hacer nada. Nuestros clientes ya sabían que difícilmente podrían abrir sus negocios. Como siempre, teníamos la esperanza de vender el huevo y hacer una temporada que fuera mejor que la anterior y fue todo al revés”
Respecto a la difícil situación financiera en la que queda la cooperativa, Serrano señaló: “Nosotros sacamos un crédito para hacer frente a estas pascuas, para comprar materia prima. Ahora tendremos que salir a tocar alguna puerta para que nos den un préstamo, pero que podamos pagarlo” La cooperativa Arrufat es la fuente de trabajo de 30 familias.
Mañana abrirán de 9 a 18 horas, el sábado de 8 a 18 y el domingo también abrirán a partir de las 9 de la mañana. Hacen delivery en el barrio y el teléfono es 4588 1172
HyC
Hormigas y Cigarras
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