Desde hoy abren en la ciudad algunos de los locales gastronómicos y retoman las tareas en un sector de la construcción privada. La curva de contagios dibuja un sube y baja alto, no obstante la medida genera expectativas para muchos emprendimientos comerciales

Desde hoy hay bares que pueden abrir al público. Para muchos la medida llega demasiado tarde, ya están los locales en alquiler. Para otros, después de varios amagues de apertura decidieron reconvertirse, como el histórico bar y restaurante de Camarones y Nazca, funcionando desde hace unas semanas como florería. “Fue la manera que encontramos para mantener el local”, explicaron sus dueños. Así que, en el caso del ejemplo, como no tienen autorización para poner mesas en la vereda, seguirán vendiendo plantas y flores colgadas entre las copas, con macetas en el lugar donde había bandejas. Aseguran que no es suficiente pero por lo menos se mantienen activos

Quienes pueden abrir desde hoy

Se comienza con los locales que ya tienen permiso para mesas (“área gastronómica aprobada”) previa validación en la web oficial. El resto debe tramitar una habilitación para las mesas en el mismo sitio. El acceso al salón esta limitado a quienes necesiten usar el baño, cuyo uso está sometido a un estricto protocolo: solamente una persona por vez y entre usuario y usuario se deberá sanitizar.
Entre otras medidas, el protocolo para la actividad indica que debe haber una distancia entre personas de al menos 1,5 metro y llevar al mínimo posible la convivencia simultánea en un mismo espacio físico. Cada mesa debe tener un radio propio libre de 1,7 metro cuadrado respecto de otras. La circunferencia que delimite cada mesa debe separarse por 1,5 metro respecto de otra, medido desde sus límites y deberán ser como máximo para cuatro personas.
El personal debe usar tapabocas en todo momento, no debe retirar el servicio hasta tanto no desocupen la mesa. En caso de que el comensal lo requiera, deberán solicitarle que se retire lo mas posible para que el mozo pueda acceder sin roces. Las mesas deberán desinfectarse luego de que se retire cada comensal y previo a que se siente uno nuevo.
La carta debe estar plastificada, y en el mejor de los casos, el gobierno sugiere que se cree un código QR para que pueda ser leída por un dispositivo móvil.
Los trabajadores no pueden usar el transporte público, por lo que la reapertura significa un cargo adicional para quienes no viven cerca de su trabajo y no tienen transporte propio

Obras en construcción

Se ha autorizado el reinicio de actividades para todas aquellas mayores a 5.000 metros cuadrados y/o menores a 90 días de finalización a partir de la publicación del protocolo
Solo se podrá realizar actividades en el horario de 10 a 19 de lunes a viernes, y los sábados de 10 a 14 horas. Los trabajadores deberán realizar sus tareas a una distancia de al menos 1,5 metro uno de otros y deberán decirle adiós al asadito de los viernes, porque deberán llevar el mínimo posible la convivencia simultánea de personas en un mismo espacio físico.
Por supuesto, es obligatorio el uso de tapabocas en todo momento tanto para los empleados como para las personas ingresantes.
Sobre esa actividad hubo especial presión para la reapertura. Se pueden encontrar notas periodísticas desde el mes de abril anunciando el reinicio inminente de actividades, en algunos casos, se propusieron horario delirantes como de 0 a 6.
HyC