El próximo viernes 25 de agosto, a las 18 horas, el Museo del Hambre, San Juan 2491, presenta “Teoría Política de la Comida”, trabajo doctoral del Conicet, Leonardo Rossi. Este joven cordobés aborda en su libro nuestros modos de producir y consumir el alimento, la relación entre comunidades humanas y naturaleza, y los caminos posibles ante la crisis que el autor describe como ecológico-civilizatoria y pone el estado de situación del mundo al borde del colapso. Pero también invita a pensar y ensayar otras formas de vida. En De Hormigas y Cigarras conversamos ayer con Leonardo Rossi buscando indagar sobre los diversos límites de la investigación, como el temporal, qué periodo de la aventura humana abarca. Entre otros aspectos del libro, el autor describe procesos de producción con concentración de tierras en pocas manos y monocultivos que con su naturalización facilitaron el actual modelo

En la presentación del próximo viernes lo acompañarán el biólogo y filósofo Matías Blaustein y la nutricionista Andrea Graciano. Respecto a la génesis de su libro, en diálogo con Hormigas y Cigarras, Leonardo Rossi explicó que “Lo que se ve reflejado en el libro es un trabajo de seis o siete años indagando en una mirada profunda y de largo plazo de como nos fuimos vinculando las comunidades humanas a lo largo de nuestra historia con el alimento y empezar a detectar que ahí se forjan las formas de organizarnos políticamente”.

El autor explicó que se trata de una mirada que incluye aspectos antropológicos e históricos “obviamente con recortes y selecciones”, dada la extensión de la historia humana con el alimento. Por este motivo, pone el foco en el proceso que abre el capitalismo como “la gran ruptura de nuestro vínculo humano con la naturaleza”, en una escala que no tiene precedentes y rastreando los prolegómenos de los alimentos convertidos en commodities.

El autor abordó también aspectos tan actuales como las consecuencias destructivas de la matriz productiva que ha puesto a la vida humana en el planeta al borde de la extinción. Sobre el final también echa una mirada sobre los procesos de urbanización de los últimos 150 años, imposibles de soslayar si pretendemos encontrar un razón a cómo se pueden destruir y envenenar los territorios que nos alimentan.

Teoría Política de la Comida promete convertirse en libro de consulta y la presencia de su autor, así como los invitados a la presentación aseguran enriquecer el momento. Como es costumbre en este tipo de actividades en el Museo del Hambre, al cierre del evento se invita a disfrutar de alimentos sanos y seguros, mesa servida a la canasta, tanto en comida como en bebidas.